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發酵罐的發酵進程有哪些？
作者： 發布時間：2020-06-29 13:24:35點擊：1323
發酵過程可以通過固體培養和深度浸泡培養完成，分為空隙批，半連續發酵和連續發酵。
通風純種栽培的發酵罐類型有標準發酵罐，自吸式發酵罐，氣升式發酵罐，噴發式葉輪式發酵罐，外循環式發酵罐和多孔板塔式發酵罐。
自吸式發酵罐是發酵罐內葉輪高速滾動的一種，通過真空將空氣吸入罐內。
塔式發酵罐是將發酵罐放置在多層多孔塔板（又稱高篩塔式)中的一種細長罐）。進入罐底無菌空氣，通過氣體渙散進行氧氣輸送。
氣升式發酵罐，鼓風輪式發酵罐和外循環式發酵罐均采用罐中中心管無菌空氣操作或通過旋轉噴出管和外噴出泵操作，進而達到氣液傳質。然而，在發酵工業中，仍有幾種既通風又攪拌的標準發酵罐，廣泛應用于抗生素、氨基酸和檸檬酸。
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